引言：即使在瑞典“低碳高脂”（LCHF）饮食得到了一定程度的普及，但人们其实也需要很长时间才能改变。这种健康饮食的推广也充满着诸多阻力！

虽然“低碳高脂”（LCHF）饮食有了一定知名度，但改变大家的传统观念还是很困难的事。当一位患者去咨询他的医生，营养师或是护士时，减肥的第一方案通常不是低碳饮食，而是“少吃多运动“，但这条建议已被事实证明是非常失败的。那接下来的治疗方案是什么呢？减肥手术！肥胖患者的胃和肠道的部分会被切除，即使那都是健康的器官。手术方式在术后前一两年通常效果显著，患者会减少相当的重量，但因为生活方式的维持，通常这些减掉的重量都会长回来，甚至最后变得更多！

医学界没有“停止探索”，有些专家开始尝试“脑植入”：让电流进入大脑的奖励系统，告诉大脑“我不饿，不需要吃东西“……

在所有这些五花八门的手术之前，为什么不尝试最自然的，无创的改变饮食的方式呢？尹恩费尔德医生向大家展示了他身边通过“低碳高脂”饮食重返健康的患者的故事。

（第二集结束）

第三集预告：错误的糖尿病和肥胖饮食建议

可直接点击各集内容观看：

第一集：低脂饮食运动带来的灾难性后果

第二集：改变饮食观念有多难

第三集：错误的糖尿病和肥胖饮食建议

第四集：“饮食医生”组织的建立

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