全营养指南 – 美味低碳水营养代餐

被污名化的饱和脂肪

饮食中的饱和脂肪仍然是许多健康问题被假定的“凶手“。然而，我们现在知道，营养政策制定者以提高血液饱和脂肪水平的罪名起诉了错误的对象。

逆糖实际上是针对从未进行过低碳水饮食生活的人首次尝试低碳水饮食期间遇到的困难 — 无法戒掉对糖（精致碳水化合物的依赖）进行有效逆转的过程。逆糖饮食就是有计划的斩断碳水依赖的饮食方案。

低碳断食是改善和促进人体能量代谢的重要手段，可有效降低胰岛素抵抗，改善代谢，降低心血管代谢疾病的风险，还可通过启动细胞自噬，达成调节免疫、改善炎症，抗衰老、抗肿瘤及促进健康的目标。